Qu’est ce qu’un contrôleur Cacherout (Machguia'h) ?
Comment est-il formé ?
Quelles sont ses réelles prérogatives ?
A t-il le droit de retirer une Téouda (certificat de Cacheroute) d’un restaurant non conforme ?
Rav Menahem Engelberg est surveillant Cacheroute et directeur de l’Institut Cacheroute.
Il nous dévoile les coulisses d’une formation extrêmement méticuleuse et les impératifs que tout bon contrôleur Cacheroute doit suivre.
Son discours passionné, nous explique que le rôle ducontrôleur Cacheroute est pour lui, plus important que celui de Rav !
Source: Torah Box
